Le café de Shakira – il caffè shakerato

Je ne sais pas si je deviens vieille ou italienne (ou les deux), mais cet été sur la plage, ce ne sera pas de bière bien fraîche que j’aurai envie mais de café! Oubliez votre tasse d’un quart de litre de café « americano », je vous propose le café shakerato – un cocktail énergisant! Le secret c’est de bien le shaker, de bien le secouer. Du coup je me demande si le nom de Shakira n’aurait pas la même origine… faut dire qu’elle bouge pas mal la petite!

J’en profite pour vous parler de la moka, cette petite cafetière pour faire le café sur la cuisinière. Un bon souvenir à ramener des vacances en Italie! De l’eau dans la partie basse, du café bien tassé dans le filtre du milieu, deux minutes sur le feu et vous avez du café dans la partie du haut, comme par magie. Attention on rince uniquement à l’eau hein! Et plus on l’utilise et plus savoureux est le café.

Donc après avoir découvert ce café shakerato à la plage, j’ai eu envie de l’essayer à la maison. Le principe est de mélanger:

– des glaçons (beaucoup, genre toute une plaque carrée Ikea)

 – du café expresso à peine fait (j’ai fait une moka pour deux, donc deux petits cafés)

–  du sucre (liquide ou non, 3 cuillères à café de sucre en poudre font bien l’affaire

–  un shaker ou bocal en verre avec couvercle

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Mettre le tout dans un shaker et shaker!!! Évidemment avec de la musique de Shakira en fond ça aide pour le rythme… Shaker jusqu’à ce qu’une belle mousse se crée et servez dans un verre à cocktail ou à vin. Je confirme, c’est aussi bon dans le jardin!

Cin cin! (ça veut dire tchin tchin en italien, et en fait ça se dit tchin tchin, mais ça s’écrit cin cin!)

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