Je ne cesserai jamais de louer les différentes divinités fromagères, avec une légère préférence pour le dieu Gorgonzola. C’est la religion que j’ai choisie. Promis, je ne vous demanderai pas de remplacer la croix par un fromage sur la mitre de Saint-Nicolas, quoi que… ça pourrait être sympa!

(Je sais, je n’ai aucun avenir dans le dessin marrant sur l’actualité, mais bon ceux qui sont talentueux là-dedans mangent sûrement des pâtes trop cuites… on ne peut pas tout avoir!!!)

Aujourd’hui je vous propose une petite crème hyper gourmande pour l’apéro… ou pour agrémenter vos petits sandwiches 🙂 Savez-vous qu’il existe un genre de buche gorgonzola-mascarpone? Moi qui ne suis pas très dessert, c’est mon rêve pour Noël:-)

Revenons à notre petite crème:

Ingrédients

150g de gorgonzola

100g de mascarpone

10 cerneaux de noix (facultatif)

Préparation

Mixer les noix, puis les mélanger à la fourchette avec le gorgonzola et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème assez lisse.

Servir avec des gressinis ou autres biscuits salés.

C’était trop simple? Filez voir la recette des Gressinis faits maison

Buon appetito!