Entre un « maman j’ai raté l’avion » et un « last Christmas I gave you my heart », je vous ai préparé le best of des recettes de ma fourchette en 2017! Quoique, vous auriez peut-être préféré un bêtisier (je vais y penser pour 2018!). Ma cuisine repeinte de sabayon, la boucherie laissée par le dénoyautage des cerises,… et j’en passe. Ouaip, un bêtisier ce serait honnête!

En attendant, voici les recettes les plus lues sur le blog en 2017:

Numéro 10/Conchiglionis gratinés

Un plat romantique pour moi, mais qui peut aussi bien se faire en quantité pour une grande tablée.

Numéro 9/ Gnocchis de pommes de terre

À essayer une fois dans ta vie. Rien de comparable avec les gommes à mastiquer vendues dans le commerce.

Numéro 8/ Pasta all’ortolana

De quoi utiliser tous les légumes de votre potager!

Numéro 7/ Pâtes au pesto de courgettes

Une recette facile et saine pour changer un peu le quotidien!

Numéro 6/ Il ragù alla bolognese – la sauce bolognaise

Une sauce très importante. On revoit les bases!

Numéro 5/ Sabayon aux pêches 

Le seul dessert de ce classement! Je ne doute pas que la meringata que j’ai publié récemment rejoindra le best of 2018.

Numéro 4/ La piadina romagnola

Une surprise! Si vous l’avez essayée, vous aurez apprécié la recette de la maman de mon amie Francesca 🙂

Numéro 3/ Spaghetti alla carbonara

Classico-classique de la cuisine italienne, typique de Rome. Fini les oeufs cuits et surtout, fini la crème!!!

Numéro 2/ Rigatonis au gorgonzola

Mon Dieu Gorgonzola ne pouvait manquer sur ce podium!

Numéro 1/ Spaghetti cacio e pepe… enfin la recette parfaite!

Plus de 1700 visites pour cette petite recette on ne peut plus simple et on ne peut plus gourmande! Ah ces romains!

En bref, ITALIA: 10 POINTS!

Excellent réveillon à vous mes petites fourchettes, on se retrouve en janvier pour quelques recettes légères et puis on s’y remet correctement 😉