Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
On est qu'au deuxième jour de confinement et j'ai déjà pris le rythme d'aller dormir avec les poules! Réveillée à 5 heures, je fais un petit tour sur les recettes qui sont restées au stade en préparation pour le blog et je retombe sur ces magnifiques bâtonnets de pain aux olives, du coup je me …
Je pose mon assiette et je prends directement ma tablette pour partager cette recette que je viens de faire... ils m’ont sacrément bien goûté ces petits flans aux champignons!!! Et il y en reste pour demain midi, youpie! Je réfléchissais au fait que souvent mon excuse pour ne pas manger sain c’est parce que je …
Il est arrivé ce moment ou je dois dire stop! Stop aux jeans serrés, aux joues bouffies et à cette bouée disgracieuse... Oui vous avez bien compris, chères fourchettes... l’heure du régime a sonné!!! Mais tel un condamné à mort... vous pensez bien que ma fourchette a eu droit à une dernière volonté! Et vu …
Hello mes petites fourchettes! Je vous ai un peu négligées en 2019 et je m'en excuse! Occupée à mettre en place mes petites activités complémentaires: en plus des buffets et autres apéros dînatoires que je vous propose à domicile, je lance aussi un Bed and Breakfast 🙂 Mais je ne compte pas vous abandonner pour …
Hey, toi aussi tu es fan de la crème du tiramisù? Aujourd'hui on s'arme de petites cuillères et on va "hacker" une des plus grandes recettes italiennes! C'est le genre de dessert qu'on peut servir dans des mini-tasses ou des verrines. Pas parce qu'on est radin sur la portion hein (tu me connais maintenant), mais …
Buongiorno forchettine! Vous le savez maintenant si vous me suivez depuis un moment, je prends mes bonnes résolutions en septembre! En janvier laissez-moi sous ma couette, mais début de l'automne, oui, c'est le moment idéal pour commencer la nage hivernale* et manger des salades! *pour l'instant, nage automnale = facile, mais après je vais me …
Ma quanto tempo!!! Sérieux... j'ai vraiment fait une pause estivale de plus de deux mois? Je me crois en rhéto ou quoi? Et ben presque figurez-vous, car hier matin j'avais un examen! Et pas n'importe lequel! Accès à la profession "traiteur-restaurateur", pour mieux vous servir, chères petites fourchettes!!! (Beaucoup plus d'infos bientôt évidemment, mais en …
Hier soir je suis rentrée toute contente avec mes petites palourdes que j'avais été chercher après le boulot pour faire de bons "spaghetti alle vongole". 19h15, je vérifie la recette. Étape 1: faites tremper les palourdes pendant 2 - 3h... faudra être patients! Qu'à cela ne tienne, le soleil se couche tard, les journées sont …
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Buongiorno les p'tites fourchettes! Comment ça roule chez vous? Pour ma part je suis pas mal occupée et j'avoue, depuis que je suis rentrée au pays de la frite (la Belgique si tu n'as pas suivi), j'ai un peu diminué ma consommation de pasta! Mais hier soir, j'avais juste envie d'une chose: un bon petit plat …
Une petite bombe dans l'assiette! L'occasion de rendre hommage à mon premier maître de cuisine en publiant une recette réalisée par... sa femme! 😂 Je vous parlerai aussi bientôt de l'omelette à la menthe qu'il avait préparé en entrée, mais de mon souper d'accueil en zone milanaise la semaine dernière, c'est le dessert qui a …
Ma fourchette est italienne 