Bûche Ricotta et poire (base noisette)

Non, les italiens ne font pas des bûches pour Noël , mais ils font de très bons desserts quand même. Donc pourquoi pas adapter un de ceux-ci en bûche pour la période festive qui arrive!!! Là j'ai choisi un dessert originaire de Naples: le gâteau ricotta et poires. Je l'avais goûté sur place et m'étais …

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Tiramisù glacé aux fraises

Tadam! Ce dimanche matin, pour ceux qui n'ont pas suivi j'ai mis "online" mon site de vente de produits artisanaux (faites-y un tour! http://www.lesemplettesdemafourchette.com) Pour fêter cette étape dans mes petits projets, j'avais invité quelques amis pour un barbec... et voilà ce qu'il y avait pour le dessert. Vous connaissez ce sentiment, non, quand vous …

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La « torta Barozzi »: un gâteau fort en chocolat!

Barzotti? Non non, ce bon Claude n’a rien à voir là-dedans! Ce gâteau au chocolat, similaire aux brownies, est juste une tuerie. Non ce que je voulais dire, c’est que c’est une recette typique d’un petit village près de Modène. Et une tuerie. Ceux qui l’ont inventé ont déposé la marque. Les autres s’arrachent encore les …

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