Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Ho ho ho! Les bougies sont allumées, le feu crépite dans la cheminée, Mariah et Georges sont là pour nous animer, manque plus qu’une bonne odeur pour nous enivrer! La version moins idyllique c’est: je suis à la bourre, il me faut une cacahouète pour ce soir, je ne sais rien faire sortir de mon …
Buongiornoooo! Comment ça va chez vous les petites fourchettes? Pas trop dur de se mettre dans le rythme après cette rentrée? Récemment je vous avais posté une photo des déjeuners que je sers pour mes chambres d’hôtes, en vous promettant la recette de ces biscuits si moelleux que c’en est presque des mini-cakes! La recette …
C’est la saison des cerises!!! Et il est grand temps que je vous poste cette recette avant qu’elle ne finisse! T’as déjà compris que ça va être hyper-gourmand vu que cette recette allie tiramisù, cerises et sabayon! En plus c’est une recette qui permet de manger du sabayon froid. Pour avoir essayé je vous confirme …
Hey, toi aussi tu es fan de la crème du tiramisù? Aujourd'hui on s'arme de petites cuillères et on va "hacker" une des plus grandes recettes italiennes! C'est le genre de dessert qu'on peut servir dans des mini-tasses ou des verrines. Pas parce qu'on est radin sur la portion hein (tu me connais maintenant), mais …
Une petite bombe dans l'assiette! L'occasion de rendre hommage à mon premier maître de cuisine en publiant une recette réalisée par... sa femme! 😂 Je vous parlerai aussi bientôt de l'omelette à la menthe qu'il avait préparé en entrée, mais de mon souper d'accueil en zone milanaise la semaine dernière, c'est le dessert qui a …
Un dessert glacé! Voilà ce qu'il nous faut avec le retour des beaux jours ☺️ Aussi présent que le tiramisù sur les cartes des desserts des restos en Italie, le semifreddo est un dessert glacé qu'on peut servir à tous les goûts! Le semifreddo correspond au parfait français, préparation froide à base d'œufs et de …
Vendredi 8 mars c'était la "festa della donna". Si chez nous on en parle un peu, et on entend surtout les râleuses dire que "ça devrait être tous les jours... bla-bla-bla... respect.... droits de la femme...bla-bla... ronchon...baissez la tva sur les tampons...".... les italiennes le prennent plus à la légère. L'occasion d'un resto entre copines …
Non, les italiens ne font pas des bûches pour Noël , mais ils font de très bons desserts quand même. Donc pourquoi pas adapter un de ceux-ci en bûche pour la période festive qui arrive!!! Là j'ai choisi un dessert originaire de Naples: le gâteau ricotta et poires. Je l'avais goûté sur place et m'étais …
Tadam! Ce dimanche matin, pour ceux qui n'ont pas suivi j'ai mis "online" mon site de vente de produits artisanaux (faites-y un tour! http://www.lesemplettesdemafourchette.com) Pour fêter cette étape dans mes petits projets, j'avais invité quelques amis pour un barbec... et voilà ce qu'il y avait pour le dessert. Vous connaissez ce sentiment, non, quand vous …
Le week-end dernier je me suis permise un dimanche tout en cuisine. Neige dans le jardin et pas d'excursion prévue... Sélection de recettes, petite liste de courses et hop aux fourneaux 🙂 Ces derniers temps mon rythme de vie a changé: j'ai introduit un petit cours du soir de 4h par jour, 4 jours par …
Ma fourchette est italienne 