Mesdames et Messieurs… La pizza!

Lundi dernier j'ai participé un cours sur la pizza à Eataly, vous savez, ce temple de la gastronomie italienne que vous trouvez dans toutes les grandes villes italiennes et quelques méga-villes à l'étranger? Le centre commercial où j'adore faire mon shopping 🙂 Il y a aussi des restos et du bon pain, des focaccias, des …

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La piadina romagnola

Ce mercredi, nouveau "workshop" de cuisine chez moi avec mes copines italiennes. L'une de nous amène une recette et les ingrédients, on cuisine en papotant. Je trouve ça relaxant et très amusant de cuisiner ensemble 🙂 Cette fois, Francesca nous a amené une recette traditionelle de la Romagna (la région juste à coté de l'Emilia, …

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Focaccia aux oignons

Vous avez aimé la focaccia aux tomates cerises? Vous allez adorer celle-ci! J'avoue, je ne me suis pas foulée... Pour la pâte on procède exactement comme pour celle aux tomates cerises! Vu les retours positifs je devais l'essayer avec une garniture differente 🙂 Avec les oignons elle reste plus "mouillée", elle sèche moins vite quoi! Ingrédients …

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