Filets de plie au pesto – involtini di platessa al pesto

Ma première recette de poisson sur ce blog! J'avoue je ne suis pas passionnée des bébêtes à arrêtes... mais quand le poisson est fondant comme ça personne ne peut y résister!!! J'avais déjà réalisé cette recette à la poêle, aujourd'hui j'ai fait la version au four. Le poisson reste plus tendre et je trouve que …

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Il ragù alla bolognese – la sauce bolognaise

Thème important! Oui je sais vous avez déjà votre recette de sauce bolo... Moi aussi depuis une éternité, et pourtant quand je me suis décidée à lire les recettes de "ragù" sur les blogs de cuisine italiens, dans les livres de recettes, que dis-je sur le site de "l'accademia della cucina italiana", j'y ai apporté …

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