Pâtes aux crevettes royales et aux tomates cerises

Mmmmm quand on mange ce plat, il suffit de fermer les yeux, d'avoir un peu d'imagination, et on se croirait sur la plage! ça faisait longtemps que je voulais me cuisiner ce petit plat et je n'ai pas été déçue pour un poil! Ingrédients (pour 2 personnes) 16 à 20 Crevettes royales🤴👸 (c'est pas pour …

Lire la suite de Pâtes aux crevettes royales et aux tomates cerises

Filets de plie au pesto – involtini di platessa al pesto

Ma première recette de poisson sur ce blog! J'avoue je ne suis pas passionnée des bébêtes à arrêtes... mais quand le poisson est fondant comme ça personne ne peut y résister!!! J'avais déjà réalisé cette recette à la poêle, aujourd'hui j'ai fait la version au four. Le poisson reste plus tendre et je trouve que …

Lire la suite de Filets de plie au pesto – involtini di platessa al pesto

Salade de courgettes crues – ou quand la « prova costume » approche

Aaaah la "prova costume", cette expression qui est sur les lèvres de tous les italiens dès le mois de janvier. Certaines en parlent en riant, d'autre prennent la chose beaucoup plus sérieusement... Et vous, êtes-vous prêt(e)s pour votre "essai maillot"? Sinon je vous donne un petit truc: aller sur une plage magnifique histoire que les gens regardent …

Lire la suite de Salade de courgettes crues – ou quand la « prova costume » approche

Mesdames et Messieurs… La pizza!

Lundi dernier j'ai participé un cours sur la pizza à Eataly, vous savez, ce temple de la gastronomie italienne que vous trouvez dans toutes les grandes villes italiennes et quelques méga-villes à l'étranger? Le centre commercial où j'adore faire mon shopping 🙂 Il y a aussi des restos et du bon pain, des focaccias, des …

Lire la suite de Mesdames et Messieurs… La pizza!

Gnocchis à la sorrentina

Je ne sais pas vous mais moi avec l'été qui arrive j'ai une de ces envies de mer, de soleil, de sud... Et ça tombe bien parce que dans une semaine je descends à Naples. Pour préparer un voyage, certains regardent les cartes, lisent les guides touristiques, contrôlent la météo... ma préparation psychologique à moi …

Lire la suite de Gnocchis à la sorrentina

Capri, une grande histoire d’amour (et pas que pour Hervé Villard!) – variantes sur la tomate-mozzarella

Vous ne le saviez peut-être pas mais la très connue "tomate-mozza" s'appelle Insalata caprese dans son pays d'origine. Née sur l'île de Capri*, dans la baie de Naples, cette salade a été connue grâce au roi d'Egypte qui était en exil à Capri dans les années 1950. On s'en fout un peu c'est vrai, mais …

Lire la suite de Capri, une grande histoire d’amour (et pas que pour Hervé Villard!) – variantes sur la tomate-mozzarella

Tagliolini al limone / Tagliolinis au citron

Une d'entre vous m'a demandé si je pouvais poster une recette de pâtes au citron, j'en avais justement envie moi aussi. Il commence à faire drôlement chaud ici et on ne dit pas non à un peu de fraîcheur. La recette classique est sans les herbes aromatiques, mais ça me fait tellement plaisir de les …

Lire la suite de Tagliolini al limone / Tagliolinis au citron

Pâtes au pesto de courgettes

Vous connaissez ce moment, quand votre corps vous crie qu'il a besoin de quelque chose de sain mais que vous avez envie d'un bon petit plat et pas d'un yogurt à l'avoine ou, pire, d'une galette de riz? Cette recette est une réponse à ce dilemme! Des légumes, des fruits secs, des pâtes intégrales et …

Lire la suite de Pâtes au pesto de courgettes