Gnocchis de ricotta, sauce “cacio e pepe”

Mmmm beaucoup de choses intéressantes dans ce titre pas vrai? Je ne sais par où commencer! Les gnocchis: de base les gnocchis se font à base de pommes de terre. On peut aussi les faire avec du potiron, des épinards, des patates violettes pour changer... et, pourquoi pas, avec de la ricotta! Parlons en de …

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Spaghetti cacio e pepe… enfin la recette parfaite!

Très peu connues à l'étranger, ces pâtes de la tradition romaine sont un vrai délice!!! Si vous aimez le crémeux, le fromageux, le délicieux,... cette recette est pour vous!!! L'extase à portée de 3 ingrédients. J'avoue que je n'ai pas réussi ces pâtes comme j'aurais voulu dès mon premier essai... Mais aujourd'hui, j'en veux pour …

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