Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Un dessert glacé! Voilà ce qu'il nous faut avec le retour des beaux jours ☺️ Aussi présent que le tiramisù sur les cartes des desserts des restos en Italie, le semifreddo est un dessert glacé qu'on peut servir à tous les goûts! Le semifreddo correspond au parfait français, préparation froide à base d'œufs et de …
Qui a dit que la glace ne se mange qu'en été? Avec les températures de ce mois d'octobre j'ai abandonné mon idée de tarte poires et ricotta... Et j'ai repensé à ces photos que j'avais vues de "gâteau cornetto". Il y a des images "foodporn" comme ça, sur lesquelles je me fais une fixette. Aujourd'hui …
Ah qu'elle est belle cette période où les échoppes de nos légumiers recommencent à se diversifier et à nous proposer autre chose que du choux et des pommes 🙂 Enfin le retour des fraises, des melons et des cerises! Aujourd'hui c'est sur les cerises que j'ai craqué. Cuites dans le vin, elles transforment une simple …
La flemme de préparer un dessert? Pas le temps, mais pas envie de terminer le souper avec un simple café? Et si vous y ajoutiez une boule de glace, un trait d'amaretto et des noisettes caramélisées? Mmmm ce café devient directement plus convainquant non? Pour la petite histoire: "affogato" veut dire "noyé", car la glace …
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Ma fourchette est italienne 