Gnocchis de ricotta, sauce “cacio e pepe”

Mmmm beaucoup de choses intéressantes dans ce titre pas vrai? Je ne sais par où commencer! Les gnocchis: de base les gnocchis se font à base de pommes de terre. On peut aussi les faire avec du potiron, des épinards, des patates violettes pour changer... et, pourquoi pas, avec de la ricotta! Parlons en de …

Lire la suite de Gnocchis de ricotta, sauce “cacio e pepe”

Gnocchis à la sorrentina

Je ne sais pas vous mais moi avec l'été qui arrive j'ai une de ces envies de mer, de soleil, de sud... Et ça tombe bien parce que dans une semaine je descends à Naples. Pour préparer un voyage, certains regardent les cartes, lisent les guides touristiques, contrôlent la météo... ma préparation psychologique à moi …

Lire la suite de Gnocchis à la sorrentina