Ravioles aux noisettes

Ça faisait troooop longtemps que cette idée me tournait en tête, et j'avais encore ces merveilleuses noisettes du Piémont dans mon armoire... Des ravioles à la viande et aux noisettes, ce serait-y pas une bonne idée? Avec de la ciboulette pour donner un peu de fraîcheur... Des ravioles un peu grosses, qu'on pourrait aussi servir …

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L’affogato al caffè: le plus simple des desserts (ou le meilleur des cafés?)

La flemme de préparer un dessert? Pas le temps, mais pas envie de terminer le souper avec un simple café? Et si vous y ajoutiez une boule de glace, un trait d'amaretto et des noisettes caramélisées? Mmmm ce café devient directement plus convainquant non? Pour la petite histoire: "affogato" veut dire "noyé", car la glace …

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