Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
L'année dernière je vous ai parlé des “Bombette pugliese”,cette spécialité des Pouilles, où la viande est enroulée avec de la pancetta, du fromage et du persil. Cette année j'ai tenté les involtinis à la mode de Messine, et ça se vaut bien. Ici pas de pancetta, mais la viande est panée dans un mix à …
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Aujourd'hui je vous publie ma centième recette!!! Du coup je ne voulais pas que ce soit n'importe quoi comme recette. Oui j'aime toutes les recettes que je publie, mais certaines plus que d'autres! Celle-ci m'a tourné en tête pendant bien un mois avant que je trouve le temps de la réaliser. Et elle ne m'a …
Ça fait quelques semaines que j'ai ce paquet de "conchiglionis", ces grosses pâtes en forme de coquillage. Ils me regardent, je les regarde... mais je ne me décidais pas à m'y mettre. Je pensais que ça m'aurait pris plus de temps de les préparer, mais finalement c'est une recette assez simple que je vous propose. …
Ma fourchette est italienne 