Tarte tatin salée aux asperges

Allez on a encore un peu de temps pour manger des asperges, on en profite! Comme pour pas mal de produits en Italie, on a, dans ma ville, un "consortium" de l'asperge de Piacenza. Parce qu'on revendique que l'asperge verte produite à Piacenza est meilleure que les autres. On fait des petits soupers avec le …

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La tourte aux cœurs d’artichauts de Greta

Ça faisait un moment que j'avais repéré cette recette sur le blog d'une copine, Greta. Le fait qu'elle raconte que cette tarte salée est genre sa recette culte, qu'elle avait fait mille fois et que tout le monde lui en redemandait, ça me donnait juste trop envie de la faire! Évidemment je n'ai pas été …

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