Rigatonis au pesto de pistaches et mortadelle

Buongiorno a tutti! Me voilà de retour d'un petit voyage en Belgique. Et à m'attendre, un petit colis généreusement offert par Partitalia - une petite société basée à Paris qui vend des produits italiens artisanaux online (Visitez leur boutique!) De nos contacts il semble que nous avons les mêmes critères de sélection pour les produits: …

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Rigatonis au gorgonzola

Saviez-vous que Gorgonzola est un petit village à l'est de Milan? Aujourd'hui la production de ce fromage "persillé" (bleu mais pas trop) hyper-crémeux s'est diffusée dans le Piémont et la Lombardie, mais c'est bien de ce petit village qu'il est originaire. Je ne sais pas vous mais moi je déteste quand je fais une sauce …

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