Pâtes fourrées à la courge butternut, speck et mozzarella

Quel début de saison bizarre! On a déjà les potirons mais on trouve toujours des courgettes et des aubergines... je ne sais plus où donner de la tête! Cet automne délicieusement tiède m'a porté à de grandes réflexions. Après 7 ans de vie en Italie, un retour aux racines se programme pour fin d'année (comprenez: …

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Roulé de viande aux châtaignes

Ce dimanche il a finalement neigé! Et la cuisine s'est remplie de bougies, de chants de Noël, et d'une bonne odeur de viande qui cuit dans le four. J'ai finalement sorti quelques lumières de Noël, mis une belle playlist "Natale" sur Spotify et enfilé mon tablier. J'étais passée chercher un beau morceau de viande dans …

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