Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Il est arrivé ce moment ou je dois dire stop! Stop aux jeans serrés, aux joues bouffies et à cette bouée disgracieuse... Oui vous avez bien compris, chères fourchettes... l’heure du régime a sonné!!! Mais tel un condamné à mort... vous pensez bien que ma fourchette a eu droit à une dernière volonté! Et vu …
Ça vous est sûrement arrivé aussi, de faire le "mauvais choix" sur la carte au resto, d'hésiter entre deux plats et vous frapper le front (et retenir vos larmes) quand vous voyez passer le plat que vous n'avez finalement pas choisi, mais vos voisins bien... Aujourd'hui, après 12 mois de thérapie (lol) j'ai décidé de …
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Ouhlala lala lala. C'est ce que je me suis dit quand cette idée de recette m'est venue en tête. Que cette journée finisse vite, je DOIS rentrer cuisiner - en plus pour une fois j'ai tout ce qu'il me faut dans le frigo. Qu'on se comprenne bien, mon frigo déborde toujours. Mais c'est un peu …
Lire la suite de Tagliatelles crème de courgette, tomates séchées et burrata
Quand tu fais régulièrement des photos de ce que tu cuisines et que tu tombes sur des petites bettes colorées, c'est "l'amore a prima vista" (l'amour au premier regard). Je les ai choisies parce qu'elles étaient jolies, mais en plus j'ai découvert qu'elles étaient carrément excellentes et plus délicates que je pensais. Je m'explique: parfois …
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Je vous l'ai dit, je suis dans LA région des pâtes fraîches (l'Emilie-Romagne). Et c'est pas parce qu'elles sont délicieuses et pas chères au resto que je vais me priver du plaisir de les faire maison. Et de m'amuser avec des variantes. Aujourd'hui j'ai envie de rose, de vert, de pâtes jolies et colorées! On …
Le brocoli, un légume qu'on attribue pas automatiquement à l'Italie et pourtant, c'est bien du Sud de l'Italie qu'il est originaire! Je vous file une recette hyper simple que je fais souvent ( et que j'ai copié de mon ex-coloc italien). Le top? C'est approuvé par votre diététicienne ET votre mère 🙂 Enfin... si vous y allez …
Ma fourchette est italienne 