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Ma fourchette est italienne

Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!

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On parle de moi dans le journal!

Le 2 août 201718 mai 2018 par Virgi

Le journal La Meuse lance une série sur les expats de la région de Verviers. Pour l’occasion une page qui raconte un peu mon périple belgo-italien et qui parle du blog!

LA meuse 01.08.2017

http://liege.lameuse.be/109094/article/2017-08-01/virginie-denis-est-amoureuse-de-la-dolce-vita-italienne

 

 

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Virgi

Virgi

D'origine liégeoise, expatriée depuis 5 ans dans le nord de l'Italie. Follement amoureuse de la cuisine italienne, des mamies qui font leurs pâtes elles-mêmes et des petits producteurs qui vous font goûter leurs produits! Aspirante ambassadrice de cette culture gastronomique aux ressources infinies, j'adore en étudier les traditions et les fantaisies. J'aime la cuisine "casalinga", celle que la mamma prépare pour le diner familial du dimanche et qu'on sert dans les trattorias. Des ingrédients simples et bons pour bien manger et bien vivre.

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La page de mon bed and breakfast est née! @azymuth_bedandbreakfast_gite Vi aspetto per le prossime ferie!!!
Nouvelle recette sur le blog: une petite crème aux amaretti qui a déjà fait des heureux 😃 #amaretti #recette #foodblog #dessert #cuisineitalienne
Polenta croquante, épinards, crème au parmesan, coppa poêlée... voici ce que les convives du souper dans le noir ont goûté comme entrée hier soir au centre culturel 🤗 #polenta #parmiggiano #coppa #cuisineitalienne #cucinaitaliana #foodblog #mafourchetteestitalienne
Donc j’ai vécu 7 ans à Piacenza et je ne vous ai jamais parlé des “anolini”??! Ces raviolis fourrés à la viande servis dans du bouillon... un vrai délice en cette saison où les températures commencent à chuter! Et pour finir le bouillon qui reste dans l’assiette, tu y ajoutes un peu de vin rouge, un vrai délice! NB: non ils ne ressemblent en RIEN aux boites de conserve Buitoni qu’on mettait sur le feu en balade avec les scouts...🤣🤦🏼‍♀️ #anolini #igerspiacenza #cucinapiacentina #cucinaitaliana #cuisineitalienne #pastafresca #foodblog #mafourchetteestitalienne
La seule façon d’apprécier un tête-à-tête avec un porc 😬🤭🤗 Mais qu’est ce que je l’aime dis celui-là!!! #prosciuttodiparma #italia #felicita #mafourchetteestitalienne
Pranzo della domenica! Pappardelles au ragù de lièvre 😋😋😋 Vive l’automne 🥰 #pappardelle #pasta #trattoria #ragu #cucinaitaliana #cuisineitalienne #mafourchetteestitalienne

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