Mini-rouleaux de courgette, mortadelle et gorgonzola 

Une petite recette simple et colorée pour honorer notre Dieu Gorgonzola… Il y a définitivement mille façons de le déguster celui-là! Vivement qu’arrive l’hiver et que je vous parle de polenta… Pour l’instant, sachez-le, allumer le four est toujours un signe de grande folie culinaire (vu les 30° dehors). Mais qu’est-ce que je ne ferais pas pour vous!

Ces mini-rouleaux peuvent se manger comme finger food en apéro, en entrée, ou même en plat principal accompagnés d’une salade par exemple.

Pour un petit plat il vout faut:

2 petites courgettes

100g de mortadelle

Du gorgonzola doux

Un peu de chapelure

 

Préparation

Faites de belles lanières de courgettes à l’aide de votre éplucheur.

Disposez une ou deux tranches de courgette et recouvrez-les d’une tranche de mortadelle coupée aux dimensions des courgettes.

Ajoutez un morceau de gorgonzola (vu comme le mien est coulant j’ai envie de dire « une crotte », mais c’est pas sympa dans une recette 😉

Roulez le tout en partant du morceau de gorgonzola.

Disposez les mini-rouleaux dans un plat qui va au four et saupoudrez de chapelure (voire de parmesan) (voire de parmesan et de chapelure).


Enfournez à 180° pour 15 minutes. Laissez refoidir quelques minutes avant de servir (Ch’est chaud).


Buon appetito!

 

 

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