Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Un dessert glacé! Voilà ce qu'il nous faut avec le retour des beaux jours ☺️ Aussi présent que le tiramisù sur les cartes des desserts des restos en Italie, le semifreddo est un dessert glacé qu'on peut servir à tous les goûts! Le semifreddo correspond au parfait français, préparation froide à base d'œufs et de …
Vendredi 8 mars c'était la "festa della donna". Si chez nous on en parle un peu, et on entend surtout les râleuses dire que "ça devrait être tous les jours... bla-bla-bla... respect.... droits de la femme...bla-bla... ronchon...baissez la tva sur les tampons...".... les italiennes le prennent plus à la légère. L'occasion d'un resto entre copines …
Si il y a un dessert italien qui représente Noël pour moi, c'est la meringata. Pas n'importe laquelle, celle de mon amie Chiara, qui nous fait ce dessert chaque année pour notre souper de Noël. Trois couches de meringue séparée par de la crème fraîche, le tout au congel et on sert avec un coulis …
Un peu de douceur dans ce monde de brutes! Que vous soyez plutôt fruits, chocolat ou caramel, cette recette de panna cotta est pour vous! Une recette parfaite pour le petit blues de septembre, quand les jours raccourcissent, qu'il fait gris dehors, et que l'été indien est resté en Inde... Il faut juste penser à le …
Ma fourchette est italienne 