Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
La nuit tombe tôt, le vent souffle et fait grincer les branches d’arbre, et toutes sortes de créatures sont prêtes à se déchaîner sur les pistes de danse ce weekend! Halloween est à nos portes et il est temps de se concocter un petit plat réconfortant pour contrer les maléfices! Je vous propose des mini-pizzas …
Buongiornoooo! Comment ça va vous tous? Vous arrivez à être zen entre ceux qui rouleraient des pelles à tout le monde en mode mai 68 et les délateurs qui font plutôt penser à l’époque des casques à pointe? Que vous soyez résigné ou révolutionnaire, cette recette va vous plaire! C’est une recette de cocooning, d’apéro, …
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On est qu'au deuxième jour de confinement et j'ai déjà pris le rythme d'aller dormir avec les poules! Réveillée à 5 heures, je fais un petit tour sur les recettes qui sont restées au stade en préparation pour le blog et je retombe sur ces magnifiques bâtonnets de pain aux olives, du coup je me …
Buongiorno forchettine! Vous le savez maintenant si vous me suivez depuis un moment, je prends mes bonnes résolutions en septembre! En janvier laissez-moi sous ma couette, mais début de l'automne, oui, c'est le moment idéal pour commencer la nage hivernale* et manger des salades! *pour l'instant, nage automnale = facile, mais après je vais me …
Bonne année mes petites fourchettes! Je reviens vers vous après une fin 2018 assez mouvementée, c'est le moins qu'on puisse dire... Après mon déménagement de l'Italie vers la Belgique, v'là ti pas que je me suis cassée un bras, le jour même ou j'ai déposé mes caisses dans mon nouveau logis. J'ai pas fait les …
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La Val Tidone est une des 4 vallées qui partent de Piacenza. C'est une région productrice de vin: de l'ortrugo pour le blanc, du gutturnio pour le rouge principalement. Ces deux vins existent en version pétillante, ce qui est parfait pour accompagner les charcuteries grasses de la région. Car oui Madame, oui Monsieur, Piacenza est …
Allez on a encore un peu de temps pour manger des asperges, on en profite! Comme pour pas mal de produits en Italie, on a, dans ma ville, un "consortium" de l'asperge de Piacenza. Parce qu'on revendique que l'asperge verte produite à Piacenza est meilleure que les autres. On fait des petits soupers avec le …
Ça faisait un moment que j'avais repéré cette recette sur le blog d'une copine, Greta. Le fait qu'elle raconte que cette tarte salée est genre sa recette culte, qu'elle avait fait mille fois et que tout le monde lui en redemandait, ça me donnait juste trop envie de la faire! Évidemment je n'ai pas été …
Bon je ne sais pas vous mais pour moi il était temps que le mois de janvier finisse. Plein de projets qui démarrent lentement, plein d'amis qui ont des soucis. Ouf que février est là pour nous mettre un peu de joie au coeur avec les carnavals et tout le toin-toin. Et en l'attendant moi je …
Une recette de pizza facile et rapide manquait cruellement sur mon blog. Histoire d'être sûre de ne pas partir en complications, j'ai fait celle-ci avec mon filleul de 4 ans (et demi, c'est important à cet âge-là), qui a participé à toutes les étapes de la réalisation. Pas difficile de le convaincre, il est fan …
Ma fourchette est italienne 