Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Pour autant que j'adore les plats au four, là pour la saison c'est un peu, comment dire, suicidaire d'allumer le four... Donc vive la cuisine d'été au jardin! Une salade c'est bien, accompagnée d'une burrata, c'est mieux! (Selon certains critères, oui!!!) L'idée du jour: des nectarines passées sur le barbec, un poulet barbecuté lui aussi, …
Règle d'automne N°1: plus il fait gris dehors et plus la maison doit être parfumée par des petits plats du sud qui mijotent. Si il y a un bon parfum dans la cuisine, un plaid et des bougies, les journées grises sont presqu'agréables (quand on ne doit pas sortir travailler hum...). J'ai donc allumé quelques bougies, …
Ma fourchette est italienne 