Toasts de parmesan et crèmes gourmandes

Quel sentiment de satisfaction quand mon cerveau échafaude un plan apéro et que mon palais l'apprécie exactement comme mon cerveau l'avait prévu! Je dois donc absolument vous parler de ces toasts de parmesan avec crème de ricotta+mascarpone en cinq versions: Olives + parmesan / pesto + tomate / gorgonzola+noix / Chèvre+grenade / citron + anchois. …

Lire la suite de Toasts de parmesan et crèmes gourmandes

Crème au gorgonzola

Je ne cesserai jamais de louer les différentes divinités fromagères, avec une légère préférence pour le dieu Gorgonzola. C'est la religion que j'ai choisie. Promis, je ne vous demanderai pas de remplacer la croix par un fromage sur la mitre de Saint-Nicolas, quoi que... ça pourrait être sympa! (Je sais, je n'ai aucun avenir dans le dessin marrant …

Lire la suite de Crème au gorgonzola