Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Il y a des hasards qui n'en sont pas... je suis tombée par hasard sur ces joues de porc et j'ai eu envie d'essayer de les cuisiner. Rentrée à la maison je me demande si je n'avais pas vu quelque part dans mes livres de cuisine une recette italienne de joues de porc sur lit …
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Donc la polenta, on peut la manger sous forme de "purée" pour accompagner de la viande par exemple, OU, OU, OU, en petit apéro très sympa! Un petit antipasto bien hivernal, qu'on peut aussi servir simplement avec du fromage. Une fois préparés vos petits carrés de polenta comme expliqué ci-dessous, vous pouvez les repasser quelques …
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Parce que oui, l'Italie a aussi ses délices d'hiver! Si ce pays est subjugant c'est bien pour ça: au départ on le connaît pour ses plages, ses pâtes, ses vins,... et puis on se rend compte qu'il y a beaucoup d'autres secrets cachés. C'est un peu, j'sais pas moi, comme un mec que tu trouves …
Ma fourchette est italienne 