Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Hey mon p’tit poyon, tu n’vas nin croire que je t’ai rouviii? Oufti non, je ne vous ai pas oubliées mes petites fourchettes! Mais, à rester tannée dans ma barak, je suis moins inspirée que si je vais à la trattoria tous les jours! Ceci dit, j’ai fait des vacances bien inspirantes en Sardaigne et …
Buongiorno les p'tites fourchettes! Comment ça roule chez vous? Pour ma part je suis pas mal occupée et j'avoue, depuis que je suis rentrée au pays de la frite (la Belgique si tu n'as pas suivi), j'ai un peu diminué ma consommation de pasta! Mais hier soir, j'avais juste envie d'une chose: un bon petit plat …
Buongiorno a tutti! Me voilà de retour d'un petit voyage en Belgique. Et à m'attendre, un petit colis généreusement offert par Partitalia - une petite société basée à Paris qui vend des produits italiens artisanaux online (Visitez leur boutique!) De nos contacts il semble que nous avons les mêmes critères de sélection pour les produits: …
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Que diriez-vous d'une petite pâte au pesto sur une terrasse en haut d'une falaise qui tombe à pic sur la mer? La Ligurie et en particulier les "5 Terre" offrent des paysages vraiment exceptionnel. Et la cuisine n'est pas en reste avec le pesto alla genovese! Je vous propose la recette typique avec des pommes …
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Ma première recette de poisson sur ce blog! J'avoue je ne suis pas passionnée des bébêtes à arrêtes... mais quand le poisson est fondant comme ça personne ne peut y résister!!! J'avais déjà réalisé cette recette à la poêle, aujourd'hui j'ai fait la version au four. Le poisson reste plus tendre et je trouve que …
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Vous connaissez ce moment, quand votre corps vous crie qu'il a besoin de quelque chose de sain mais que vous avez envie d'un bon petit plat et pas d'un yogurt à l'avoine ou, pire, d'une galette de riz? Cette recette est une réponse à ce dilemme! Des légumes, des fruits secs, des pâtes intégrales et …
Ça fait quelques mercredis que j'organise des mini-ateliers de cuisine chez moi le mercredi soir. Avec 3 ou 4 copines on se met autour de la table, les mains dans la farine et un verre de vin à portée de main. On s'échange les recettes et les conseils, et ça caquète et ça caquète... Et …
Ma fourchette est italienne 