Book de cuisine de mes campagnes italiennes pour vous amuser en cuisine et vous lécher les babines!
Ok mes petites fourchettes, il est 4h30 et je suis réveillée depuis 2h30 à cause du vent... autant mettre ce temps à profit et vous partager une petite recette réalisée ce week-end, non? J'ai reçu d'une amie d'enfance un magnifique plant de tomates-cerises, j'ai adoré cette idée géniale pour offrir un truc beau et bon! …
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Il y a peu on discutait sur France Inter de la cuisine italienne*, de sa simplicité et de sa capacité à faire un plat délicieux à partir de quelques ingrédients simples, mais bien choisis. Ça m'a fait penser à la "pasta allo scarpariello" que mon amie napolitaine m'avait cuisiné il y a peu. Des tomates, …
Mi-février. Un rayon de soleil, et ça y est, je me vois flâner sur la plage, m'installer à une terrasse et commander un plat de poisson et un bon verre de vin blanc bien frais. Je vais pas tenir jusque-là, c'est sûr ! Heureusement, les italiens mettent en bocaux tous les légumes du soleil pour …
Mmmmm quand on mange ce plat, il suffit de fermer les yeux, d'avoir un peu d'imagination, et on se croirait sur la plage! ça faisait longtemps que je voulais me cuisiner ce petit plat et je n'ai pas été déçue pour un poil! Ingrédients (pour 2 personnes) 16 à 20 Crevettes royales🤴👸 (c'est pas pour …
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Ma première recette de poisson sur ce blog! J'avoue je ne suis pas passionnée des bébêtes à arrêtes... mais quand le poisson est fondant comme ça personne ne peut y résister!!! J'avais déjà réalisé cette recette à la poêle, aujourd'hui j'ai fait la version au four. Le poisson reste plus tendre et je trouve que …
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Recette 3 étoiles!!! Elle a raflé le premier prix au concours Eataly (sur les mini-cheesecakes salés dont vous trouvez la recette ici) et je la note autant pour vous que pour moi! Je sais déjà que j'ai envie de les manger sur une bruschetta, d'en faire du pesto, et d'en garnir une pizza... bref cette recette est …
Ma fourchette est italienne 