Ooooh là! Survécu à tous ces apéros, ces soupers, ces marchés de Noël et autres réjouissances de fin d’année?! Votre bouton de chemise menace déjà de sauter à chaque mouvement et pourtant, oui vous avez encore un apéro de prévu. (Parce que, oui. Il y a toujours ceux qu’on a pas su caser entre les fêtes). Une petite recette d’apéro light et vite fait me semble donc une bonne idée!

Parce que voilà ce que je vous propose, oui, un apéro sain! Avec en plus un goût qui change un peu. Il suffit de mixer les haricots blancs pour avoir une texture onctueuse. On pourrait y ajouter simplement du thym, j’ai opté pour une version plus originale avec des graines de fenouil.

Et puis si vous trempez des carottes dedans plutôt que des gressinis, vous êtes complètement sereine avec votre conscience, votre diététicienne, votre mère, votre mec, et tous ceux qui avec juste un regard, arrivent à te dire « t’es pas un peu serrée dans ton jeans? » Allez, on les envoie tous bouler!

Ingrédients

(pour un petit pot, pas de grosse portion en janvier 😅)

Une petite boîte de conserve de haricots blancs – 125g égouttés

Des graines de fenouil

2 cuillères à soupe de vin blanc (de l’eau si vous êtes en abstinence)

Sel, poivre

Préparation

Égouttez les haricots blancs et rincez-les sous l’eau. Mixez-les avec les 2 cuillères à soupe de vin blanc et 2 petites pincées de graines de fenouil (pas plus car il y a un goût légèrement amer). Salez et poivrez.

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Voilà, c’est prêt!

Buon appetito!

PS: Je vous préviens déjà, me connaissant, en janvier, je vais vous poster des recettes un peu light en prenant des airs de healthy coach. Ne vous tracassez pas, ma fourchette gourmande n’est jamais loin! Et puis surtout, si vous voulez vraiment perdre du poids en janvier, ne suivez pas mes conseils 😆